新疆伊犁多渠道突破奶业发展瓶颈浅析
目录:渠道研究点击率:发布时间:2014-11-05 17:43:25
新疆伊犁河谷奶牛养殖效益大幅下降,部分奶牛养殖户亏损,奶牛外流现象严重。11月11日,伊梨州召开奶业发展专题汇报会,探讨如何应对奶业发展不利因素,寻找突破点,以促进河谷奶业持续健康发展。
今年伊犁河谷奶业发展出现较大波动,直接原因是饲料价格上涨、人工工资上升,原料奶收购价格偏低。深层次原因主要是奶牛良种覆盖率和单产水平低,养殖分散、养殖方式较为落后;乳品加工企业与奶农的利益关系不顺,原料奶定价机制不合理;加工企业规模不大、实力不强,产业链利益联结机制不完善;市场秩序不规范,质量保障体系不健全,市场开拓能力滞后。
伊犁州党委副书记吐逊江·艾力在会上结合各县市的具体情况,提出奶业发展的主要任务及工作重点:首先,通过发展规模养殖小区等方式解决养殖规模小而散问题。河谷养牛业发展要以肉奶兼用牛养殖为主,良种繁育要以新疆褐牛为主,加强对乳蛋白、脂肪、体细胞、奶产量等关键指标的测定,实现“测奶配方养牛”。
其次,发展以奶农为基础、基地为依托、企业为龙头的奶业产业化经营方式,形成奶业产业链各环节相互促进、共同发展的格局;鼓励乳品加工企业通过订单收购、建立风险基金、返还利润、参股入股等多种形式,与奶农结成稳定的产销关系和紧密的利益联结机制,大力扶持奶农合作社、奶牛协会等农民专业合作组织的发展。吐逊江·艾力强调,要按照国家及自治区的相关规定,严格乳品加工企业的准入条件。
在大规模发展普通奶产品生产的同时,要开拓受国际市场影响较小、发展空间大的干酪素、鲜食奶酪乳制饮品等终端产品,以提高奶业生产的效益。同时,要健全质量标准体系和标识制度,把霉菌毒素、重金属纳入风险评估的重点内容,建立乳品质量安全风险评估体系,完善复原乳检测技术、方法和液态奶加工工艺及产品标准,严格产品标识标注管理,将乳品质量安全监管逐步从事后检测转向事前防范。要制定优惠政策,加大招商引资力度,加大河谷“绿色、有机畜产品”的品牌创建和宣传力度,打造河谷奶产品在全疆乃至全国的知名品牌。
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