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生鲜市场交易规模达1.91万亿 未来生鲜商超市场消费前景
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发布时间：2021-02-23 15:10:41
受疫情影响，2020年1-7月份，社会消费品零售总额204459亿元，同比下降9.9%。2020年7月份，国内疫情防控不断保持向好态势，生产生活秩序总体恢复正常，市场主体活力逐步复苏，扩大内需、促进消费的各项政策措施发力见效，我国生鲜商超消费市场持续回升向好。超市作为便民生活的一部分，市场会逐渐回暖。生鲜食品的概念源于外资零售企业，经过几年的发展，虽然生鲜食品经营普遍为国内消费者所认同。
超市业态中增长最快的是社区超市，销售和门店增幅分别达到16.5%和16.9%。我国社区消费占城市消费品零售总额的20%，而在发达国家，这一比例则达40%左右。随着消费习惯的转变，大卖场日渐式微，大体量、大规模显然很难满足当下消费者快速便捷的购物需求，社区型超市业态是整体生鲜商超行业的一个发展方向，发展前景广阔，尤其是在三四线城市还几乎处于空白的现状下。
我国生鲜市场交易规模达1.91万亿，同比增长7%，且自2013年以来持续保持6%以上的增长，2019年生鲜市场交易规模约达2万亿。随着国内信息化程度的不断提升，以及越来越多的80后、90后纷纷开始组建了自己的家庭，尤其是懒人市场经济规模的逐渐扩大，这些人每天忙于上班之后，去超市、菜市场购买生鲜产品的频率也越来越低，他们对于生鲜电商的接受度、认可度也比较高。
生鲜电商现有前置仓模式、到店+到家模式、社区模式（社区门店、社区拼团等）和传统电商模式等四种模式。目前，前置仓模式和到店+到家模式的电商App占据了生鲜商超AppTop10的前5名：每日优鲜、永辉生活、盒马、大润发优鲜、叮咚买菜，发展形势良好；社区模式主要从二三线城市展开，未来会有一席之地。而生鲜电商o2o其广阔前景已吸引了巨头们的关注：阿里直接下场自建生鲜电商；腾讯主要通过与京东、永辉超市和美团合作参与生鲜市场布局。
随着国内信息化程度的不断提升，以及越来越多的80后、90后纷纷开始组建了自己的家庭，尤其是懒人市场经济规模的逐渐扩大，这些人每天忙于上班之后，去超市、菜市场购买生鲜产品的频率也越来越低，他们对于生鲜电商的接受度、认可度也比较高。
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